とみつか未来塾

　１２月　６日　おやつ作り　今日はおやつ作りです。

　メニューは、黒米の煎りおこし、黒米のおはぎ、さつま芋のきな粉まぶし、さつま芋餅です。


　早々にＴさん親子が来ていただいたので、レシピに載せていないポップコーンにする紫色のとうもろこしを、一粒一粒取ってもらいました。ありがとうございました。

　皆さんそれぞれ、作りたいメニューのテーブルについてもらいました。今日は１１家族が参加です。
　時間が来て、塾長からは楽しんでやって下さいと挨拶があり、副塾長から作業の流れを聞いて、各テーブルのスタッフに手順の説明をききました。

　黒米のおこしはフライパンひとつでできます。火の加減に注意です。黒米のおはぎは人気がありました。
　小さい子でも丸める、伸ばす、包むを上手にやっていました。

　さつま芋のきな粉まぶしは油で揚げるのでお母さんの出番です。

　さつま芋餅は紫芋も使い、お酢やクチナシで色よくだしました。



　１時間余りでおやつを作り終わりました。次に、収穫したそばを粉までにしていただいた、スタッフの柴田さんに話をしてもらい、そばがきを全員でたべました。

　塩入りはぶ茶で一服です。
　おやつはお土産で持ち帰りです。もみじの添え物で更においしそうに見えました。